O Programa Giro Rural de hoje apresenta a história de Dona Terê, empreendedora de Santa Cecília que, ao lado da família, encontrou na produção artesanal de derivados do leite uma oportunidade de negócio, preservando receitas e tradições que passam de geração em geração.

A família produz queijos coloniais artesanais, requeijão cremoso com nata, doce de leite e um produto que ganha destaque pela sua particularidade: o queijo ao vinho.

Durante o evento promovido pela Epagri, em Videira, que reuniu produtores para a classificação de queijos de Santa Catarina, Dona Terê conversou com nossa reportagem e relatou a trajetória da família.

Um dos aspectos mais marcantes dessa história é a participação do pai, que, mesmo com mais de 80 anos, sempre incentivou a iniciativa. Foi dele também o pedido para que a receita de queijo desenvolvida pela mãe fosse preservada como uma tradição familiar.

Hoje, ele acompanha com orgulho os resultados alcançados, vendo uma receita que faz parte da história da família ganhar espaço e reconhecimento.

📻 GIRO RURAL – Rádio Fraiburgo FM E Rádio Alvorada FM.

Uma reportagem sobre empreendedorismo rural, valorização da agricultura familiar e a preservação dos sabores e das tradições do interior catarinense.

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